10月11日，一场别开生面的小笼包制作技能竞赛在浬浦镇“五美香溪”共富工坊技能培训驿站拉开帷幕。来自全镇的84名选手齐聚一堂，同台竞技，在指尖翻飞间生动展现了传统面点技艺的魅力与活力。
本次活动由浬浦镇政府主办，市越成职业技能培训中心承办，“五美香溪”共富工坊协办，旨在传承地方特色美食文化，提升群众就业技能，助力共同富裕。
考核现场，选手们以面粉为主料，严格遵循传统工艺流程，从酵面调制、揉面制皮，到馅心调味、上馅成形，再到上笼蒸制，每一步都精益求精，制作出皮薄馅足、鲜香可口的特色小笼包。经过考评员的综合评定，8名选手凭借精湛的技艺和稳定的发挥脱颖而出，荣获优胜奖。
活动现场还举行了签约仪式，“五美香溪”共富工坊主理人黄程嘉与本次通过考评的5位村民现场签订就业协议，实现“送就业到户、送技能到人”，切实推动村民在家门口实现技能提升与就业增收的双重目标。
“我平时喜欢给家人做小笼包、饺子等面点吃，没想到今天还得了个优胜奖，还与共富工坊签了协议，成为这里的固定工。”37岁的五美村村民俞娅璐开心地说。
浬浦镇“五美香溪”共富工坊今年6月落成。主理人黄程嘉是个23岁的小年轻，之前一直在做线下的米面制品批发零售，对米面制品生产销售一行有兴趣，还刚刚完成浙江商业技术学院餐饮专业的函授课程。“共富工坊成立后，我们自己加工、销售米面制品，粽子、八宝饭、馒头等，线上线下‘两条腿’走路，把工坊经营好，把培训驿站这个平台建设好，做成浬浦的一张‘金名片’，带动周边村民共富。”黄程嘉说。
据了解，今年以来，“五美香溪”共富工坊技能培训驿站已累计开展各类技能培训超过140人次，有效拓宽了村民的就业渠道，增强了群众的自我发展能力。
技能培训驿站将持续深化“共富工坊”平台功能，围绕“增技、就业、增收”三大目标，开展更多贴合市场需求、具有地方特色的职业技能培训项目。计划增设小吃制作、民宿服务、电商直播等课程，推动“培训——认证——就业——创业”全链条服务体系建设，进一步激活乡村人才资源，帮助更多村民实现稳定就业与居家灵活增收，真正让“共富工坊”成为乡村振兴的有力抓手和群众致富的有效平台。
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